5分で戦慄おうちレストラン。「ヘルシオデリ」はチャーシュー界の黒船だった件

「たまには有名店で、コース料理を食べたい!でも、赤ちゃんがいるからムリ…」

小さい子がいる家庭でなかなか実現できないのが、ハレの日の外食。

おしゃれな店ほど静かさ重視。子連れには、非常にハードルが高いんですよね…。
0歳児持ちの我が家も、コース料理とは縁遠い生活を送っております。

それでも、特別な日は、家族でステキ料理を囲んで、大切な思い出をつくりたいじゃないですか!
料理は作らず、思い出作りたいじゃないですか!(←ココ大事)

…というわけで、シャープの食材宅配サービス「ヘルシオデリ」を使って、旦那さんの誕生日料理を作ってみたので、レポートします。

ぶっちゃけ、購入してから6か月、毎日毎日狂ったようにオーブンレンジ・ヘルシオを使い倒す私ですら「ヘルシオデリ?シャープが宅食?超マイナーな、イロモノ系サービスでしょ~(笑)」とナメてかかってておりました。

しかし結論。たった5分の手間で、家で再現できない美味なチャーシューに戦慄。
チャーシューの既成概念、見事ぶっ壊れました。

いつものヘルシオとはひと味違う、本格美食レシピの世界、そして狂ったチャーシューの世界を、ぜひ一緒に覗いてみませんか…?




食材宅配サービス「ヘルシオデリ」とは?評判は?

「ヘルシオデリ」は、シャープが運営している、食材宅配サービスです。コンセプトは「週末の、おうちレストラン」。

©SHARP

「ヘルシオデリ」のサイトか電話で注文すると、下ごしらえ済の食材が届きます。あとは、オーブンレンジ「ヘルシオ」、もしくは水なし自動調理鍋「ヘルシオ ホットクック」で料理するだけ。家でラクラク、有名シェフの味を堪能できます。

対応機種は以下
・ウォーターオーブン ヘルシオ向けメニュー
AX-XW500, AX-AW500, AX-XW400, AX-AW400, AX-XW300, AX-AP300, AX-CA300, AX-XP200, AX-CA200, AX-SA100, AX-CA100, AX-SA1, AX-CA1

・ヘルシオ ホットクック向けメニュー
全機種(KN-HW24C, KN-HT24B, KN-HT99A)

メニューは16種類(2018年6月現在)。「もち豚ロース肉と、3種のキノコのフリカッセ」「ぴり辛タットリタン」など、ふだん聞かない料理名がズラズラ並びます。

©SHARP

完全にハレの日用にふりきった、攻めたメニュー群です。コープやパルシステムなど、通常の食材宅配サービスとは一線を画する世界がそこにはあります。

ついでにお値段も一線を画しています。2~4人前で、「3800円コース」「4800円コース」の2コース。…うん、高級店の人気シェフの味だけあって、お高い!(笑) ※値段は税別です

評判も高級店のメニューよろしく、「プロの味」「店の味」なんて言葉が並びます。

ソイミートのファヒータ
これぞプロの味
文句なくおいしいです。そのうえとても簡単。袋から出してセットするだけ。普段調理しないお父さんでも余裕でできます。
出来上がりは、絶対に家では出せない味になります。やっぱりプロってすごい、と改めて感じます。ベジタリアンでなくても大お勧めです。


牛のやわらか煮
お店の味
調理中の蒸気がすごくいい匂いで2時間ちょいの間興味津々。出来上がると見た目は黒々しいが三つ葉を入れると写真通りになる。肝心の味はコクがあってお店の味でした。歯ごたえもお肉それぞれの部位でさまざまなで楽しめます。酒のつまみに最高の味でした。
少し取っておいて後で食べるとお肉が少し硬くなるので、食べる直前に作って全部食べちゃう方が良いかと。


スパーシーキーマカレー
本格的な味わい
家庭で作る味とは別格のスパイシーな味わいのカレーでした。キットのひき肉を袋から出すのが少し難でしたが、すべて調理済みなので手軽にできて良かったです。

※口コミは、ヘルシオデリのサイトより引用

…まとめると「家で、だれでも超カンタンに、プロの味を再現!」ってトコでしょうか。

赤ちゃん(4か月)がいて外食もままならない我が家ですが、せめて旦那の誕生日。
このハレの日を、プロの食卓で華麗に祝いたい。
何の気兼ねもなく、美食を堪能したい。
気分だけでも、「ワイングラスで、オシャレにカンパイ…♪」「ウフフ…リッチね…(流し目で夜景を見る)」をやりたい。酒アレルギーなんで、やったことないけど。
(ついでに私の手間暇なくしたい。あと自分以外が作った料理を切実に食べたい…)

…最後のほうはもはや私の露骨なホンネで恐縮ですが、とりあえず旦那の誕生日をねらって、ヘルシオデリ、頼んでみました。

ヘルシオデリの「ハニーペッパーの叉焼(チャーシュー)サンド」作成。漬けダレに漬かりたい…

注文から約2週間後の土曜日、ヘルシオデリ、届きました。
メニューは旦那が希望した「ハニーペッパーの叉焼(チャーシュー)サンド」です。

©SHARP

監修は、池袋にある中国湖南料理店・華湘の総料理長、秦シェフ。
食べログ評価は★3.58、池袋東武きっての有名店です。
過去池袋に住んでたから、情報に抜かりはないぜウフフフフ。

©SHARP

そして、さっそく開封。
パオ(蒸しパン)、漬け込みダレ、はちみつ、こしょう、味噌だれ…そして大本命、肉―――――――ゥゥゥ!!!!
見事に霜ふりの肩ロースーーーーーーーゥゥゥ!

塊肉を前にすると、テンションあがるの、なんででしょう。
ニヤニヤしつつ、まずは付属のレシピ通り、肉をフォークで刺したのちに、漬け込みタレに漬け込みます。

漬けダレが血のごとく、赤いです。
気になって、肉を漬けこむ前にタレを味見をしてみると…ええええ、超フルーティー!
口の中に、ベリー系のさわやかな酸味がパアッと広がり、直後、超濃厚な醤油のうまみがやってきます。

あえて例えるなら、魔改造したフルーティー・オイスターソース。

「何これ、漬けダレからして違う世界のモンだ…私、この漬けダレに漬かりたい…」

この時点で何かが狂い始める。

そして冷蔵庫に放置して、2時間後。肉塊、てりてりと赤くなりました。

あとは、オーブンレンジ・ヘルシオの「まかせて調理」で焼きます。
こういった塊肉は火加減が気になるとこですが、「まかせて調理」なので、ヘルシオがよきように勝手にやってくれます。
私がやったのは、のせて、ボタンを押すことだけ。あー超ラクゥゥゥ。

20分で焼き上がり。肉汁じゅわ~&カリッカリのコゲ目がついて完成です。

切ると、滝のごとく流れ出す肉汁。赤い漬けダレのおかげで、肉の中も赤く色づいてます。
…うん、見た目からして、家庭のチャーシューじゃない。

続いて、肉を挟むパオ(蒸しパン)を蒸します。
これも「まかせて調理」のボタンを押して、蒸すだけ。
冷蔵で冷たかったバンズが、ふんわりやわらか、し~~~~っとりに蒸しあがります。

白くツルンとして、まるで赤ちゃんのほっぺた。
ふにふにふにふに…やわらかい…(恍惚)。

…こんな感じで、届いた食材をヘルシオでチンするだけで、完成してしまいました。
私の料理の腕?…うん何も関係ないですありがとうございます。

食べた先に広がるのは、チャーシューの新世界

いざ実食。パオにのせて、白髪ネギといっしょにいただきます。

おおおおおお!!!うっまぁぁぁぁぁ!!!!

肉の表面はカリッっとしつつ、何の抵抗もなくあっさりかみきれる!
フルーティーで濃厚な漬けダレの味は健在、というか見事に肉に染み渡って、肉とともに華やかに甘い存在感を発揮。
肉をふわっと包む淡泊なパオも、あふれた肉汁と味噌ダレにからんだとたん、激ウマに化ける!相性バツグン。

今まで食べた、どのチャーシューの味とも違う。
既存のチャーシューとは別の、新しく知らない世界がそこにある。
チャーシューの概念、ガラガラと崩れます。
革命。そうまさに、チャーシュー界の黒船。チャーシュー界の開国です

すみませんウマさのあまり意味不明。

 

気付けば、3~4人前、パオ8コ、400グラム特大サイズの塊肉が、スルスルと胃の中に吸い込まれていきました。

い…いくらでも食べていられる…!

パオに肉に次々と手をのばしながら、旦那と「おいしいねぇ、おいしいねぇ」と言葉をかわしていました。

赤ちゃんが泣いたので、交互にあやしつつ食べたため、最後はかなり冷めちゃいましたが、それでもウマい。

…結果、3~4人前が、大人2人の胃袋を前にあっさりなくなりました。

 

聞いて驚け、一人あたりのカロリー、1291kcal。

成人女性1日分のカロリーと同じです。

 

しかし後悔はない。何一つない。ついでにこういったガッツリ料理にありがちな、胃もたれすらない。無。

すべてが無になりました…ありがとうヘルシオ、ヘルシオデリ、シャープさま。

そしてイロモノとかいってごめんなさい。

ヘルシオデリ、文句なしにウマい。欠点は宅配日、消費期限、そして値段

ヘルシオデリは、確かにおいしくいただきました。
でも、気になったことが3つ。宅配日と、消費期限、値段です。

欠点①宅配日について。受け取れる日は、金曜日・土曜日限定

受け取れる日程は、金曜日・土曜日だけです。

日曜日までに注文すると、4週先の金・土のどれかを宅配日に指定して受け取るスタイルです。

注文して翌日に届く、誕生日当日にあわせて、細かい配送日程を指定する…といった機能はないので、注意です。

欠点②消費期限は宅配当日、または翌日

消費期限は、とても短いです。

本州・四国は配達希望日の翌日。北海道・九州・一部の地域は、配達希望日当日が消費期限です。野菜はすべてカット済、肉があるのはわかるけど、み…短い…。

「金曜or土曜に届いたら、その日の夕飯にスグつくる!」と考えて、献立を組み立てるのがオススメです。

欠点③お値段高め?

今回の「ハニーペッパーの叉焼(チャーシュー)サンド」のお値段は3800円+税。
注文前は正直「高いな~」と思いました。

ただし、ウマイ。本当にウマイ。
これを実際の店舗に食べに行くと、もっとかかったはず(※こちらの商品を監修した華湘さんは、食事代にサービス料10%かかる。加えて、お店がある池袋への往復の交通費、2人分だけでも2500円)。

都心の混雑、待ち時間、赤ちゃんの様子にハラハラせず、ハレの日の美食を思いっきり堪能できたと考えると…コスパはそこまで悪くないかも…?と思いました。でももっと安いとうれしいです!

 

まとめ

以上、ヘルシオデリを試してみたレポートでした。

シャープは時々、イロモノ家電(例:蚊取り空気清浄器)を出してくるイロモノ会社で大好きなんですが、今回はイロモノじゃなく、ホンモノの美味が楽しめました。

超余談ですが、イロモノ家電、蚊取り空気清浄器。あまり蚊はとれないとの口コミが目立ちました。コバエはとれるそうなので、何かの拍子にわいてしまったら、購入して人柱になってみようと思います。

シャープさん、ありがとう~大切な時間を、おいしい料理と共にすごして、大切な思い出にすることができましたァァァ。

赤ちゃんがいても、有名店有名シェフの美食は堪能できる。
必要なのは、未知の扉を開ける勇気。
そう、チャーシューの新世界は、ヘルシオデリにあり…!

なんかもうわけわからないですが、とりあえずヘルシオ持ってたら、騙されたwwwと思って頼んでみてください。
「ハニーペッパーの叉焼(チャーシュー)サンド」です。

もう一度いいます、「ハニーペッパーの叉焼(チャーシュー)サンドです。

購入後180日、狂ったようにヘルシオで料理を作ってきた私が試したヘルシオ料理の中で、文句なしのナンバーワンです。

だれか大切な人をお祝いしたいとき。赤ちゃんと同じ食卓で、美食を堪能したいとき。友達が家にくるとき。自分にご褒美をあげたいとき。
ヘルシオデリ、(マイナーサービスですが)オススメです。

 

管理人azusa
ちなみに、このチャーシューは「蜜汁叉焼」といって、普通のチャーシューとは違うそうです。

あまりに衝撃的な味が忘れられなくて、ネットで「蜜汁叉焼」のレシピを調べ、再現を試みましたが…惨敗しました。

肉は固く、フルーティーな漬けダレとはほど遠い…。

自分の腕のなさを反省しつつ、肉への飽くなき探求はまだまだ続きそうです。

そして、ここぞ!というときは、ヘルシオデリにまた頼ると思います。

あー書いてたら食べたくなってきた…でもさすがに月に2回頼むのはお金的にヤバイ…。

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