ほったらかしで、おいしい料理が完成する、電気圧力鍋。
「時短になるし、便利そう。買おうかな～」と思った時、ふと気になるコトが１つ。
使っている人がまだまだ少なく、「どう便利か？実際に使ってみたら、どう生活が変わるか？」がわかりづらいことです…。
そこで今回は、電気圧力鍋１００回以上のヘビーユーザー（というか、ブログにしてしまうほどの中毒者…）の私が、
・電気圧力鍋を、実際の生活で使ってみたホンネ
・超オススメ！の、時短で便利な使い方５選
をご紹介していきます！
家族に「おいしい！」と言わせちゃう、穴場メニューもご紹介しますので、ぜひ読んでみてくださいね。
タップできるもくじ
ブログで言わせて…電気圧力鍋を、実生活で使ってみたホンネ
仕事後の平日にまさかのブイヤベースとか作れます
電気圧力鍋を使ってみた私が、一番ブログで叫びたいホンネは、一つ。
電気圧力鍋一つで、育児世帯の戦場である「夕飯」の時間帯が、グっとラクになるんですーーー！！
生活が変わる理由は３つ。
「毎日の料理は、適当になんとかしたい」
「家事をする手が１つ増える」
「ウマくて、見栄えのいいモン作りたい」
パパ・ママの欲望を、あっさり叶えてくれるからなんです。
あずもと
まず、電気圧力鍋は「毎日の料理は、適当になんとかしたい」という願いをかなえるには、うってつけな家電なんです。
例えば、ワーママの私は、保育園でムスメをピックアップして帰ると、もう１８時４５分。
そこから夕飯づくり＆ムスメの離乳食を作り始めます。
ついでに、翌日の保育園の用意やら、キッチンの片付けやらもあります。
あずもと
し…しんどい…。
でも電気圧力鍋で夕飯をつくると、どうなるか。
例えばカレーをつくるとしたら、材料の大きさほぼ気にせず、適当に鍋につっこめます。
１５分ほど圧力かけりゃ、玉ねぎはもちろん、デカくきった肉・ニンジン・じゃがいもだろうと、たいていのモノに火が通ります（笑）。
「デカくきっちゃって火が通らない…はやく煮えろ～」なんて、イライラ待つ時間が減ります。
あずもと
電気圧力鍋は、そんなパパ・ママの強いミカタです！
さらに、煮込んで放置している間、ほかの家事ができちゃいます。
例えば、翌日の保育園の用意をしたり、洗濯をしたり。
キッチンにずっと立ちっぱなしじゃなくていいから、同時並行できる家事の数が、グっと増えるんです。
コンロの数もとらないので、次の日の朝食の味噌汁を同時並行で作る…なんてワザも可能です。
あずもと
「家事なんて適当にさっさとやって、とっとと寝たい…」
そんな切実なパパ・ママの願いを、叶えてくれます。
そうやって適当に作ってるのに、家事と同時並行で作ってるのに。
できる料理の味は、ウマウマです。
普通の鍋なら数時間煮込むレベルの、ウマイもんが、２０分程度でできちゃうんです。
「夕飯は、角煮～♪」「今日はなんと！ブイヤベース」とか、家族に胸をはって言えちゃいます。
煮る時間も短いので、煮崩れも少なく、見栄えはピカイチ★
あずもと
適当に切って、電気圧力鍋につっこんで、20分くらい放置してるだけなんですけどね。笑
こんな感じで、「ぶっちゃけ、適当にウマいもん食べたい」人にぴったりなのが、電気圧力鍋。
次からは、実際に使う時に超便利な使い方を、ご紹介していきますね。
電気圧力鍋 便利で時短な使い方①はじめて使うときは、メイン料理から
電気圧力鍋はじめてのときは、「どんな料理で、電気圧力鍋を使いはじめればいいか？」は、考えてしまうと思います。
電気圧力鍋100回使用の中毒者として、アドバイスするなら。
まず１回目は「豚の角煮」や「さんまの煮物」など、肉や魚のメイン料理に使ってみてださい！
理由は２つ。１～２つの材料と、調味料を入れるだけの料理が多く、失敗が少ないんです。
加えて、肉はホロホロやわらかく、魚は骨まで食べられる…など、普通の鍋で作ったものとの差がハッキリ出るからです。
夕食でだせば、家族にも「やわらかい！おいしい！」と効果をわかってもらいやすいですよ！
１晩おいて、翌日に食べるのもオススメです。ぐっと味がしみて、さらにウマウマになりますよ。
電気圧力鍋 便利で時短な使い方②土日のランチでラクをしたーい！
上記のような肉・魚料理になれてきたら、土日のランチに使ってみるのもいいですよ！
中でもオススメは、電気圧力鍋で作るカレーです。
1皿で完結するので、頭も体もつかわず、ラクチンです。休日らしく体を休められます（←ココ大事！）。
また、ビーフカレーや無水カレー、グリーンカレーやイエローカレーなど、意外といろんな種類を作れます。
毎週土日は種類が違うカレーを食べる「カレーランチ」というのも、楽しいですよ！
＼週末カレー祭りができます／
クックフォーミー、カレーレシピランキング。カレー沼に沈めｪｪｪ！
電気圧力鍋 便利で時短な使い方③体調が悪いとき、なんとかしたい…。
体調が悪いときの味方・お粥やリゾットも、電気圧力鍋で作るの、超オススメです!
材料を全部いれて放置で、３０分あれば完成します。
「カゼひいて料理をしたくない、でも栄養があるものを食べたい…」
「ちょっと食べ過ぎて胃もたれが…」
なんてときも、電気圧力鍋は強い味方です。
しかも、肉・野菜など材料すべてをいれて圧力をかけるだけなので、1皿ですべてが完結します。
ついでに、体調が悪ければ、料理ができるまで寝れます。
寝過ごしても、電気圧力鍋なら火事になることもありません。安心して寝れます。
あずもと
体がぽかぽかになって、オススメです！
お粥以外にも、トマトのリゾットなんかも胃にやさしいし、栄養もとれるしオススメです。
電気圧力鍋 便利で時短な使い方④普通の圧力鍋のレシピだって作れるよ！
無水カレーだってお手のもの★
圧力鍋のレシピ本やクックパッドを見て、「ふつうの圧力鍋レシピを、電気圧力鍋で作りたいな～」なんてときもあります。
結論、カンタンに作れますよ！
電気圧力鍋で、圧力鍋の料理を作るコツは、以下の３つです。
- 味付けはきもち薄めにして、圧力調理後に調整すること。
濃いめの味になって水をたすと、料理がぬるくなってしまって、再加熱が面倒くさい。 - レシピの圧力をかける時間は、通常の圧力鍋と同じ加圧時間でオッケー。
あとから追加で加熱時間を調整できるのが、電気圧力鍋のいいとこです。 - カレーなどのルゥは、必ず圧力調理が終わってから必ず入れること。
ルウをいれて圧力かけると、ふきこぼれるからです。電気圧力鍋は壊れてしまいます…。
上記を頭にいれておけば、市販の圧力鍋のレシピ本や、クックパッドのメニューもガンガン作れますよ！
ちなみに、オススメのレシピサイトは、ティファールの圧力鍋のレシピサイトです。
「角煮」「炊き込みご飯」のような、テッパンメニューはもちろん。
「ベーコンとブロッコリーソースのフジッリ」みたいに、「料理名きいても完成形が想像つかねえ！」と思うレシピまで、幅広くそろえてありますよ。
ある意味、創作意欲をかきたてられるサイトです。
あずもと
…そんなの聞いたことないの、私だけでしょうか…？
さすがティファール、おフランスの企業は違うね…。
電気圧力鍋 便利で時短な使い方⑤家族に「ウマい」と言わせよう。穴場メニューあえて作って意表をつく
電気圧力鍋を使う中で、特によく作るのは「豚の角煮」です。やっぱりテッパンです。
でも、１００回使う中で、「コレ、地味だけどウマいなあ…」と思う「穴場メニュー」もあったので、紹介しちゃいますね。
いつもの料理が、電気圧力鍋でグっとレベルアップしちゃいますよ♪
①じゅわとろ。地味界の逆襲、きりぼし大根
切干大根に煮汁が、やわらかくしみしみしみ、「じゅわとろ」になります。
ふつうの鍋で作るより、明らかに「じゅわとろ」。
大して期待せずに作って、食べてびっくり。「何だコレ！！！！！」ってなりました。
コツは、煮汁に戻し汁を使うことと、戻し時間は１５分程度にして、食感を多少のこすことです。
レシピは、ティファールの圧力鍋のものを参考につくっています。
炒める、煮汁を飛ばす工程はあってもなくても大丈夫。お好みで。
個人的に油揚げのかわりに、ベーコン入れるのがスキです。
②ほくほくポクポク！地味界の魔性のオンナ、ふろふき大根
ふろふき大根です。はいこれもまた地味ですね。
しつこく地味料理ですが、これも期待せずにつくって「えええええ、うまーーーーーー！」っとなったものなんです…！
地味なのになぜかモテて、合コンで１番人気をかっさらってく魔性のオンナ、たまにいるじゃないですか。
例えるならそんな感じ。
白と茶色で地味なのに、魔性の魅力…その理由は食感です。
大根がポクっとしていて、甘辛のごまだれと、まーよくからむんですよ。
冬はあったかいまま、夏は冷やしでもウマーです。
大量につくれば、翌日はおでんにも転用できちゃいますよ！手抜きバンザーイ！！！
レシピは、ティファールのクックフォーミーを参考につくっています。
大根の加圧時間は、１０分程度をめやすにするとよいかと！
ごまだれは、レンチンで１発完成です。超ラクチンですよん♪
すでにお気づきかもしれませんが…じつは電気圧力鍋と大根の相性って、バツグンです！
１本用意しておけば、メインに「鶏大根」やら、副菜に「ふろふき大根」やら、困ったときでもぱぱっとおかずに変身してくれます。
しかも根菜なので冷蔵庫で日持ちする。季節関係なく売っている。
ひかえめにいって、最高です。
あずもと
電気圧力鍋を使ってみたホンネ＆便利で時短な使い道５選 まとめ
以上、電気圧力鍋を使ってみたホンネと、便利で時短な使い道５選でした。
ラクして見栄えよく、家族にウケる、ウマいものが食べれるのはもちろん。
体調が悪いときや、土日のランチなど、意外なほどに使用頻度は高いです。
電気圧力鍋って、知名度は、あまりないけれど。
持っている人は、正直まだ少ないけれど！笑
一度使うと、電気圧力鍋なしの生活が考えられないくらい、トリコになるシロモノです。
電気圧力鍋100回以上のヘビーユーザーとしては、もっと電気圧力鍋が世の中に広まってほしい限りです。
ぜひ、購入されときには、上記の使い方、試してみてくださいね。
＼箸でホロっと崩れる角煮、完成／
＼１～２人向け電気圧力鍋の決定版！／
＼意外な点は購入前にチェック／
買う前に知りたかった！電気圧力鍋の「意外すぎるデメリット」５つ＆購入前の選び方や対策まとめ